Các món ăn ngon chế biến từ ếch
Chế biến ếch - Món ăn bổ dưỡng, ngon miệng
Ếch là một loại động vật hoang dã quen thuộc, có thể tìm thấy ở nhiều vùng miền của Việt Nam. Thịt ếch có vị ngọt, tính mát, giàu chất đạm, vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe. Ếch có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Cách chọn ếch tươi ngon
Để chọn được ếch tươi ngon, bạn nên lưu ý những điểm sau:
- Ếch còn sống, khỏe mạnh, mắt sáng, da có màu vàng óng, không bị trầy xước.
- Ếch chết, thịt có màu trắng, không còn độ đàn hồi, có mùi hôi.
- Ếch đông lạnh, thịt có màu trắng, không bị bở.
Sơ chế ếch
Trước khi chế biến, ếch cần được sơ chế sạch sẽ để loại bỏ mùi tanh và chất bẩn. Cách sơ chế ếch như sau:
- Cắt bỏ đầu, chân, nội tạng của ếch.
- Dùng dao cạo sạch da ếch, chú ý cạo sạch phần gân máu trên da.
- Rửa ếch lại với nước sạch nhiều lần.
- Cắt ếch thành từng miếng vừa ăn.
Xem thêm tại: https://traiechgiong.com.vn/
Một số món ngon từ ếch
Ếch có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Dưới đây là một số món ngon từ ếch mà bạn có thể tham khảo:
- Ếch xào sả ớt
Ếch xào cũng là một món ăn được nhiều người yêu thích. Có rất nhiều cách xào ếch khác nhau, như ếch xào sả ớt, ếch xào mướp, ếch xào nấm,... Để ếch xào ngon, cần chọn ếch tươi, thịt chắc. Sau khi sơ chế ếch, ướp với gia vị và các nguyên liệu khác như sả, ớt, mướp, nấm,... trong khoảng 15 phút. Phi thơm hành tỏi, cho ếch vào xào chín tới là được.
- Ếch chiên giòn
Ếch chiên là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng. Để ếch chiên ngon, cần chọn ếch đồng, thịt săn chắc. Sau khi sơ chế ếch, ướp với gia vị như hạt nêm, muối, tiêu, tỏi băm trong khoảng 15 phút. Cho ếch vào chảo dầu nóng, chiên vàng đều hai mặt là được.
- Ếch kho tiêu
Ếch kho tiêu là món ăn có vị cay cay, đậm đà, rất thích hợp để ăn với cơm. Món ăn có thịt ếch dai ngon, thấm đẫm gia vị.
- Ếch om chuối đậu
Ếch om chuối đậu là món ăn dân dã, mang đậm hương vị của miền quê Việt Nam. Món ăn có vị ngọt của thịt ếch, vị chua của chuối xanh, vị béo của đậu phụ, rất hấp dẫn.
- Ếch nấu cháo
Ếch nấu cháo là món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Để ếch nấu cháo ngon, cần chọn ếch đồng, thịt chắc. Sau khi sơ chế ếch, ướp với gia vị như hạt nêm, muối, tiêu,... trong khoảng 30 phút. Cho ếch vào nồi nước, đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ, ninh cho đến khi ếch chín mềm. Cho cháo đã nấu chín vào nồi, khuấy đều, đun thêm khoảng 5 phút là được.
Ngoài ra, ếch còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như ếch nướng, ếch hấp, ếch hầm thuốc bắc,... Mỗi món ăn đều mang hương vị riêng, hấp dẫn
Mua con giống ếch ở đâu
Để có được những con ếch khỏe mạnh, chất lượng, bạn nên mua con giống ở những cơ sở uy tín. Một trong những cơ sở cung cấp con giống ếch uy tín, chất lượng ở Việt Nam là Công ty TNHH Vifoods.
Công ty TNHH Vifoods là đơn vị chuyên cung cấp con giống ếch, rắn, lươn,... chất lượng cao. Con giống của công ty được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những trại giống uy tín, đảm bảo khỏe mạnh, chất lượng, đạt tiêu chuẩn.
Nếu bạn đang có nhu cầu mua con giống ếch, bạn có thể liên hệ với Công ty TNHH Vifoods theo thông tin sau:
- Hotline: 0566.950.950
- Website: traiechgiong.com.vn
Kết luận
Ếch là một loại thực phẩm bổ dưỡng, ngon miệng, có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ, hấp dẫn, hãy thử chế biến ếch theo những công thức mà chúng tôi đã chia sẻ ở trên nhé.
| Xem thêm tại |
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ XUẤT NHẬP KHẨU VIFOODS
Địa chỉ: 48 Đường 1c KDC Phú Mỹ, Phường Phú Mỹ, Quận 7, Tphcm
Điện thoại tư vấn - đặt giống: Ngọc Anh 0566.950.950
Email: [email protected] - Website: https://traiechgiong.com.vn/
